產品名稱：GR-2500Ⅱ可翻轉式真空滾揉機                                      

一、性能介紹：                            

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。

真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒底部均采用旋壓式封帽，很大的增加滾筒內的摔打空間，頂部采用錐形罐體，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

本機安裝有變頻器，機器啟動更加平穩。由于采用變頻調速故可以使設備實現無極調速，結合工藝滿足更多轉速要求。

本機采用水環真空泵，不用換油。可以根據用戶要求設定滾揉時間、停歇時間、充氣時間、運行時間及真空度。

二、主要技術參數：

滾筒容積：2500L

生產能力（Kg）:1500—2000kg/h

滾揉轉速：4-11r/min

真 空 度：建議表壓為-0.08Mpa

電 功 率： 12kw

電    壓：380v

外形尺寸(mm)：3500×2300×2580

重   量：1800KG

真空泵：淄博裕博泵業

電機：安徽皖南

變頻器：西門子

觸摸屏：西門子

PLC：西門子