設備名稱:GR-1000真空滾揉�
性能介紹�
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用�
真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構�
整機采用304不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,很大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高�
主要技術參數:
滾筒容積�1000L
生產能力�500-600kg
滾筒轉速:7min
主電機:2.6kw
� 壓:380v
真空度:-0.08mpa
外形尺寸�2000×1400×1700mm