目前市場上有許多肉制品加工成套設��廠家，產品型號種類繁��。由于尚未制定統一的標��，各公司在型號編排和產品配置上存在顯著差��，這給用戶在選擇時帶來了許多困��。那么，食品企業在選購斬拌機時應該關注哪些問題呢��
一、請注意轉盤（轉鍋）的容����
由于斬拌機的型號沒有統一的標準，各個生產廠家通常會自行制定體��。多數正規廠家是根據轉盤的容量來確定斬拌機的型號，但也有一些企業為了吸引注意力而不遵循這一規則。因��，在選擇斬拌機時，務必要詢問清楚轉盤的容量，因為轉盤容量在很大程度上影響著斬拌機的生產能����
��、要關注設備所采用的材料��
目前市場上的不銹鋼材料種類繁多，質量參差不齊。盡管大多數公司會選擇符合食品生產標準的材料，但仍然存在一些劣質產��。因此，選擇斬拌機時，必須特別關注材料的質量��
三、請注意整機和主電機的功����
目前，許多食品企業在選擇斬拌機時存在一個誤解，認為功率越大越好。實際上，并非如此，主電機的有效功率只要滿足整機在滿負荷工作時的需求即可。如果功率過大，只會增加電機的無功功��，從而導致浪��。當然，如果電機配置過小，則會影響整機的工作效率��
��、請注意斬拌機的整體結構��
斬拌機的設計結構直接影響其在運行過程中的震動和噪音水��，因��，科學合理的結構設計是確保產品正常運轉的必要條件。因��，在選擇斬拌機時，了解其結構形式是非常重要的��