肉類食品是我們飲食搭配不可或缺的一部分，通常包括畜肉類食品、禽肉類及部分別的動物性食品。以下屬于一些常見的肉類食品歸類：
畜肉類食品：比較常見的畜肉類食品包含牛羊肉、牛肉、生豬肉、兔子肉等。這種肉類食品富含蛋白質、人體脂肪、維生素以及礦物等微量元素，食用一些能夠給身體給予充足的營養和能量
禽肉類：禽肉類常見的就是雞脯肉、鵝肉、鴨肉、火雞肉等。這種肉類食品一樣含有蛋白質、脂肪多種營養元素及礦物質，是人體所需營養的主要來源。
而肉類食品通常是有小鮮肉和冷凍肉，為了能夠方便運輸、存放，也有更強將資源開發下去，現階段冷凍肉都是在市場中非常普遍，如何有效地將冷凍肉運用起來呢，這時候運用的話就需要選用肉制品加工成套設備來達到生產加工解決。那樣冷凍肉加工制作方法都有哪些呢，下面一一論述：
1、冷凍肉刨肉和凍肉攪肉，冷凍肉加工制作餃子餡往往是選用這兩臺設備一起組成完成，像多種類型食材包餡經常都是采用的冷凍肉，像批量加工的小籠包、水餃、獅子頭、肉丸子等，大多數都是選用冷凍肉顆粒物，這時候就要冷凍肉刨肉機和凍肉絞肉機，先把大版票冷凍肉刨碎，再換凍肉絞肉機攪碎成顆粒物。
2、全自動鋸骨機，自動化技術鋸骨機生產加工大版票冷凍肉，能將冷凍肉先切割成條，再度激光切割能夠成坨。各種各樣冷凍肉、禽畜等冷凍的可以采取這款機器來再加工切割，假如是生產加工必須切成丁，往往是必須這一款鋸骨機先分切成小塊狀。
3、大中型冷凍肉三維切丁機，完成冷凍肉精密切割切丁的設備，激光切割規格型號均勻一致，通常是組合鋸骨機應用，先切割成塊，隨后將物料投入到了這一款切丁機里邊，完成增產能切成丁。激光切割好一點的肉?？梢杂迷趯櫸锪闶?、包餡丁生產加工、臘腸等加工應用，是理想化肉粒加工機器。
4、冷凍肉卷自動切片機，冷凍肉立即切成卷或是激光切割整片，使用的是自動化數控凍肉切片機，能夠快捷高效激光切割冷凍肉片，一次激光切割整片，假如是再度激光切割，能夠實現切成卷，火鍋店食材里邊經常運用，精密切割整卷整片。
5、凍肉切塊機，整塊的冷凍肉或是半側凍雞鴨也可以放置于輸送皮帶上，就能實現一次性切成塊，激光切割規格型號也可以根據需求來設計，完成自動加工冷凍肉生產制造。