團餐配送數控加工中心在肉制品加工層面需要使用多種多樣機器設備，這種設備各自承擔著不同的作用，以保證肉制品加工的有效、安全性衛生安全。肉制品加工成套設備一方面要在獨立的肉類食品物流配送中心應用廣泛，另一方面是在各類團隊餐中間廚房里應用廣泛，以下屬于一些常見的機器設備以及功效：
鋸骨機：
功效：用于將骨骼類分割解決，如豬排骨、冷凍雞鴨、塊狀豬蹄等。這種設備能夠高效地開展前期二次加工，為下一步激光切割、烹制等流程充分準備。鋸骨機是功效十分廣泛，適用于各種骨類、冷凍牛肉的切割加工，實現快速早期加工制作。
熟肉切片機：
功效：專門用來將已經煮熟肉類食品切成片狀，適用香腸、培根肉、鹵菜等食物的切成片，像毛肚、豬耳朵、牛肉等各種各樣熟肉的切成片加工制作，激光切割厚度可調式，加工效率高速運行快。
碎肉機：
功效：用于將小鮮肉冷凍肉攪碎生產加工，迅速攪碎成顆粒物。攪肉厚使肉類食品細致、勻稱，更好吃。方便后續的餃子餡加工制作，實現快速加工制作。
切肉片肉片機：
功效：用于各種各樣鮮肉的切成絲切成片，左右2套刀組構成，一機多用，能夠迅速、清晰地切割出需要形狀大小的小肉類食品。設備同時啟動左右2套刀組，能夠切成肉片，把下刀組拆卸下來，能夠激光切割小肉，將肉片再倒入一遍切成肉粒。
冷凍肉凍骨切塊機：
功效：迅速用以一整塊冷凍肉、一整只凍雞鴨切片二次加工，精密切割成坨，激光切割規格型號能夠依據烹調工藝去進行訂制，高效率生產加工激光切割，一次性切成塊。
這種肉制品加工成套設備在提升加工效率、維持食品質量安全、保障食品安全和衛生方面起著重要作用。與此同時，他們也能滿足團餐配送數控加工中心對肉制品加工多元化、規模化和規范化的要求。全自動工業設備切實解決肉制品加工批量生產加工難點，完成方便快捷加工制作。